Mano žmona labai mėgsta antienos
patiekalus. Jei, valgant restorane, yra galimybė užsisakyti ką nors iš
antienos, tai ir bus būtinai padaryta. O man antiena, švelniai tariant, šiaip
sau.... Retai kas moka ją skaniai paruošti. Kitaip tariant, aš stengiuosi
anties patiekalus aplenkti.
Bet
ką nepadarai dėl savo antrosios pusės. Ir ypač, kai jau geras pusmetis šaldymo
kameroje „tupi“ antis. O jei jau ką daryti, tai nutariau pasirinkti tokį
receptą, kurio savininku aš labai pasitikiu. Tai Stalikas Chankiševas. Jau daug
ką gaminau pagal jo receptus. Kitaip ariant, jis yra vos ne mano mokytojas ir
įkvėpėjas. Receptas jo. Gamyba, su kai kuriais nukrypimais, mano. Kaip ir
tikėjausi, gavosi puikiai. Net aš su apetitu kirtau. Taigi, siūlau pabandyti
gaminti ir jums.
