Mėsos troškinys moliūge

Patiekalui reikės:

•        Moliūgas;
•        700-800 gramų jautienos ( dėjau apie 1 kg, priklausomai nuo moliūgo dydžio. Galim dėti ir kiauliena, ir vištieną. Visaip skonis puikus);
•        Alyvuogių aliejus;
•        3 morkos, 2 paprikos;
•        2-3 svogūnai;
•        2-3 skilteles česnako;
•        1 poras;
•        Ketvirtis aitrios paprikos;
•        Puse butelio gero balto vyno;
•        1 skardine marinuotu pomidoru;
•        1 stiklinę ananasu sulčiu;
•        Ananasas ( perku skardinėje - vietoj ananasu sulčiu supilu skystį iš skardines);
•        Druska, pipirai, prieskoniai

    Išskobt moliūgą, Supjaustyti gabaliukais mėsą ir keptuvėje apkepti. Supjaustyti daržoves stambesniais gabaliukais (svogūną smulkiau). Viską sudedame ant mėsos. Apkepame.  

Apkeptą turinį iš keptuvės supilame į puodą. Pilame ananasų sultis, vyną. Sudedame pomidorus ir moliūgo minkštimą. Sudedame prieskonius.  Troškiname 20-30 minučių.

Supilame viską į moliūgą. Dedame į orkaitę. Kepame 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

                           Šaltinis: http://www.supermama.lt/forumas/lofiversion/index.php/t999-300.html