Virti rauginti grybai

Produktai:

• 3 kg įvairių paruoštų grybų,
• 3 šaukštai druskos, 
• 5-6 skiltelės česnakų,
• 15-20 kvapiųjų pipirų,
• 5-6 laurų lapeliai,
• krapų.

Paruošimas:

Paruoštus grybus dėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 5-15 min. (priklausomai nuo dydžio ir rūšies).

Išgriebę nuvarvinkite, sudėkite į rauginimo indą sluoksniuodami su pipirais, laurų lapeliais ir susmulkintais krapais bei česnakais, užpilkite pasūdytu vandeniu (1 l vandens - šaukštas druskos) paslėkite ir laikykite kambario temperatūroje, kol įrūgs.

Įrūgusius grybus perneškite į šaltą vietą.

                                                        Šaltinis:  http://www.viskasmoterims.com/156-virti_rauginti_grybai.html